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Il 23 maggio 2024 abbiamo incontrato Silvia Malaguzzi che ci ha raccontato di storie e simbologia del cibo nell’arte: Cibi dipinti e ci ha lasciato come indicazione di lettura il link a una parte del suo testo “Il cibo e la tavola”, Casa Editrice Electa, riccamente illustrato e con un altrettanto ricco apparato di didascalie e commeti, sia storici che culturali in senso ampio.

https://www.academia.edu/31111158/Il_cibo_e_la_tavola_parte_1_pdf?email_work_card=reading-history

Nota: il file è in PDF e può essere scaricato e salvato sul proprio dispositivo.
Riportiamo l’indice del libro, ma il testo scaricabile si ferma al capitolo “I cibi e le bevande”.

Nel file allegato l’elenco dei contenuti dei singoli capitoli scaricabili.

Il 23 aprile 2024 Marina Clauser e Rita Salvadori hanno presentato il libro “Peperoncini oltre l’ovvio – la botanica, le ricette, le arti”.
Alleghiamo qui si seguito il testo della presentazione a cura di Marina Clauser.

“La parola che sintetizza meglio il mondo dei peperoncini è “varietà”: tante forme, colori, dimensioni diversi, ma anche tanti usi: medicinale, colorante alimentare e cosmetico, pianta ornamentale da giardino e balcone, componente di spray per la difesa personale, spezia speciale in cucina…....” Buona lettura!

La presentazione del libro ha visto la partecipazione di Marina Clauser, Rita Salvadori, Armando Sarti, Donato Creti: ognuno ha trattato un pezzo di storia di questa pianta così variopinta e ricca di spunti.